第六步:把黃蛋、低筋麵粉、玉米澱粉一起倒入黃油中,翻拌勻均。
第七步:揉成光滑的面團,如圖。然後將面團裝到保鮮袋中,放到冰箱冷藏1個小時。(冷藏後的面團比較干硬,在做餅乾的時候,可以輕松按壓出裂紋。但如果時間來不及,也可以省去冷藏這一步。)
第八步:取出冷藏好的面團,揉成一個個均勻的小面球放在盤子上,如圖。
第九步:用手指在小面球上輕輕的按壓,直到餅乾的花紋自然的裂開,如圖。
第十步: 把小餅干放到電飯鍋中,然後按下煮飯按鈕,直到按鈕跳起來,再燜2分鐘即可揭開鍋蓋取出。(如果電飯煲的火力比較旺,可以往電飯煲裡面鋪一層錫紙。)
第十一步:看,烤的不錯吧。
~
第三道:黑芝麻蛋卷
很多小吃都可以在家裡做,而且做法也不難,比如這個黑芝麻蛋卷。簡單幾步就可以做出香甜酥脆的口感,成功率極高。另外,成本也比較實惠,成本幾塊錢就可以做出不少。喜歡吃這個的朋友,有時間一定要試試看~