16道經典家常菜，營養美味好吃又下飯，每道菜都是家的味道

食材

茄子、蔥、蒜、料汁、油、生抽、鹽。

做法

1、蒜切片、蔥切段，茄子切大塊泡水裡。

2、炒制時瀝干水備用。

3、平底鍋放比炒其它菜多點的油。

4、油燒熱後下茄子翻炒。

5、茄子炒軟，吐油時用木鏟拔到一邊，下蒜片和蔥白炒香。

6、翻炒均勻，倒入料汁，放蔥葉、生抽、鹽。

7、翻炒均勻即可出鍋了。

十三、家常蝦