用料
荷蘭豆12根;香菇2個;泡發黑木耳1小把;山藥1節;胡蘿蔔半根;食用油少許;鹽適量
做法
準備好所需的各種食材,分別清洗乾淨備用。胡蘿蔔和山藥先去皮後再清洗
荷蘭豆切3cm左右的段,山藥、胡蘿蔔、香菇隨意切片
煤氣灶開火,鍋里倒入少許適用油,燒熱後加入香菇中火慢慢煸炒
翻炒1分鐘左右後香菇表面開始變軟
加入黑木耳一起翻炒,泡發好的黑木耳如果塊太大,可以用手撕成小塊,我用的是秋木耳,泡發好後大小適就直接使用
翻炒30秒左右後加入荷蘭豆、胡蘿蔔、山藥等一起翻炒
大火翻炒至荷蘭豆表面變色
加入適量的鹽調味,翻炒均勻後關火出鍋
荷蘭豆炒臘肉