這菜我家隔兩天就要炒一次，1顆菜炒2盤，葉子用手撕，加肉更香

4、鑄鐵炒鍋上火燒熱，放一點食用油，把切好的大蒜和肉片放到鍋里；這個鐵鍋經過開鍋以後，炒什麼都不會粘的，最喜歡用它炒肉片了。因為用的這個肉片比較肥了，所以炒鍋里的食用油少放一點。