第四步:取一隻空碗,放入1勺澱粉、1勺生抽、半勺鹽、半勺雞精、2勺白糖、3勺醋、再倒入少許水攪拌成糖醋碗汁備用。
第五步:鍋中倒入適量的水,水燒開後把洋蔥和木耳放入鍋中焯1分鐘,然後撈出放到涼水中備用。
第六步:鍋中倒入適量的油,油熱後放入蒜片和紅辣椒煸炒出香味。
第七步:將洋蔥、木耳、尖椒放入鍋中翻炒均勻。
第八步:將糖醋碗汁倒入鍋中翻炒均勻,再次燒開後即可關火。盛出開動吧,超下飯的~
第十道:糖醋玉子豆腐
這道菜紅亮誘人,口感外酥里嫩,酸甜開胃,吃第一口就讓人打從心底里愛上。記得第一次在家做這道菜,剛上桌就秒光,特別受歡迎。以後每次再做,家人都極力要求要加大量才行。這道菜成本不足十塊錢,拿來招待客人也倍兒有面子。