用料
小米大米飯70克;雞蛋1個;青椒1個;洋蔥0.5個;香菇2朵;薄鹽生抽5克;蔥姜粉2克;色拉油5克
做法
【準備】
1.青椒、洋蔥、香菇全部切絲
2.米飯是之前的剩飯
【開始】
1.熱鍋放油
2.放入洋蔥和香菇炒軟炒香
3.放入米飯和青椒,炒均勻
4.米飯撥到一邊,空出來的鍋里打個雞蛋,用鍋鏟弄散,等雞蛋凝固後和米飯炒勻
5.加入醬油和蔥姜粉,拌勻出鍋
【味道】
洋蔥炒軟後特別香,有股甜甜的味道,讓炒飯在醬油味上多了些甜味,口感不會那麼單一
另外神奇的是明明只有小半碗飯,但炒出來就變成了一碟子,吃起來特別滿足
附熱量表
冬瓜竹蓀湯