16種吐司的做法，做法簡單卻營養豐富，輕鬆搞定早餐

食材

高筋粉270克、細砂糖40克、黃油25克、蛋液20克、鹽1克、乾酵母4克、奶粉12克、水145克、生菜適量、火腿適量、沙拉醬適量。

做法

1、製作過程：以下配料450克吐司模具一個：金山日式吐司粉270克、細砂糖40克、黃油25克、蛋液20克、鹽1克、乾酵母4克、奶粉12克、水145克三明治食材：火腿、生菜、沙拉、吐司片

2、金山日式吐司粉、牛奶、細砂糖、蛋液、鹽、乾酵母倒入廚師機揉至麵粉起筋放入軟化的黃油，用高速擋麵粉揉至擴展階段。

3、擴展階段能把麵皮拉伸到很薄很薄，俗稱「手套膜」

4、把麵糰揉至光滑，蓋上一塊濕布，在室溫下發酵到2倍大，第一次發酵完成。

5、把發酵好的麵糰，擠出麵糰內的空氣，分成3個小麵糰，靜放10分鐘，中間發酵。

6、取一個中間發酵好的麵糰，用擀麵杖擀成長橢圓形；

7、擀好的麵糰，往上貼緊捲起來，收口處可以擀的更薄更貼緊。

8、卷好的麵糰放入450克的吐司盒，烤箱內放一盤溫水，吐司盒放入烤箱內，時間45分鐘，功能按發酵溫度在38度左右。

9、吐司盒的麵糰發酵至8-9分滿，取出。同時把烤箱能的溫水也取出。

10、烤箱預約，165度，35分鐘，上下火，把吐司放入烤箱中下層。烤好的吐司倒扣放涼脫模。

11、吐司放涼之後切片（最好隔夜切，這個吐司太鬆軟好吃了。），去吐司邊，火腿切片，生菜洗凈，準備做三明治了。

12、三明治機塗抹一層油，放一片吐司，接著放生菜、沙拉、火腿、再蓋上一片吐司，合上機器，時間設置3分鐘。

13、烤好之後，對角切開。

九、糖霜吐司