16款廣式美食做法，清而不淡鮮而不俗，嫩而不生油而不膩！

食材

糯米500g、餃子皮450g、香腸一根、肉末適量、香菇適量、胡蘿蔔丁適量、豌豆適量、老抽適量、白砂糖少量、香油適量、黃酒適量。

做法

1、糯米洗凈，放入適量水，像煮飯一樣煮熟。

2、鍋里放適量油，燒熱，放入肉末和香腸丁，炒熟。

3、再放入胡蘿蔔丁和豌豆，翻炒。放入黃酒翻炒。

4、再放入切碎的香菇，小火翻炒2分鐘。

5、放入老抽，少量白砂糖，香油。(小火)

6、小火，放入煮好的糯米飯，拌勻。

7、餃子皮稍擀大一些，放入炒好的糯米飯。

8、用大拇指和食指捏緊。(繼續做下一個，做好可以放入冰箱冷凍保存)

9、放入蒸籠里，大火蒸15分鐘，燜5分鐘即可。

十七、雙皮奶