10、細看,形似水晶般剔透,咬一口,黏甜有嚼勁兒,濃濃的糯米的香,米香味兒十足。
【囉嗦幾句】:
1、糯米,也就是江米,它的食療價值雖高,但因為不易消化,所以,食用時也得適可而止,不要過量。腸胃消化功能不好的老人和兒童也要適量食用。除此之外,體重超重的人和糖尿病人也要少食糯米。
2、這款糯米做的涼糕,如果一次性做的很多,可以切塊兒之後分別用保鮮膜包好,放冰箱冷藏或冷凍,吃的時候再回蒸一下即可恢復黏軟度。
3、如果在最後整形階段,加入自己喜歡的豆沙餡兒,再包好整形切塊兒,又是一種風味。
4、白糖的分量依自己口味去調整,分量並不固定。白糖少加一些,就能吃到糯米的濃郁的米香味兒。