五種超解饞的五花肉吃法 大部分男人的最愛

2023-03-29     旺旺來     反饋
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具體製作方法

第一步:準備食材。五花肉600克、豆腐皮2張。八角2個、姜1塊、干辣椒2個。

第二步:將五花肉切成2厘米左右的方塊,然後準備焯水。

鍋中倒入適量的清水,將五花肉放入鍋內,再倒入一勺料酒。大火燒開後撇去浮沫,然後將五花肉撈出備用。

第三步:炒糖色。鍋中倒入適量的食用油,油熱後放入30克冰糖(冰糖的量可以隨自己的口味來放。冰糖多甜味重,燒肉的顏色也重)。接下來,小火開始煸炒,煸炒至從鍋底開始往上冒黃色小泡。

第四步:將五花肉放入鍋中煸炒勻均。(一定要將五花肉上的水瀝干,不然會往出濺油,容易燙傷)

第五步:將薑片、八角、干辣椒放入鍋中煸炒勻均,再放一勺醬油調色。
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