12款家常豆腐菜品,受歡迎值得收藏

2023-03-26     旺旺來     反饋
8/12
原料:北豆腐 300g,雞蛋 1個

輔料:小蔥適量,醬、澱粉、高湯、香油、鹽、胡椒粉、料酒 適量。

做法:

1、豆腐切成0.5厘米厚,2厘米寬,3厘米長左右的厚片,塗抹胡椒粉,鹽,料酒,腌制15分鐘。雞蛋一顆打散備用,澱粉準備。蔥姜切末。

2、腌好的豆腐瀝干水分,輕拍一層薄澱粉,滾上蛋液。

3、平底鍋中放入適量油,溫油將滾好蛋液的豆腐煎至2面金黃。一面定型後,翻身煎另一面。

4、煎好的豆腐中,直接倒入適量高湯,蔥末,薑末,適量鹽。小火燉10分鐘左右,剩餘大概一勺左右澱粉加水調成水澱粉,轉中火勾芡。

5、出鍋淋香油即可。

9

蛋黃豆腐
旺旺來 • 20K次觀看
旺旺來 • 940次觀看
旺旺來 • 850次觀看
開心果 • 850次觀看
開心果 • 1K次觀看
開心果 • 640次觀看
開心果 • 860次觀看
開心果 • 880次觀看
旺旺來 • 530次觀看
旺旺來 • 650次觀看
開心果 • 2K次觀看
開心果 • 930次觀看
開心果 • 940次觀看
開心果 • 790次觀看
開心果 • 550次觀看
開心果 • 470次觀看
開心果 • 460次觀看
旺旺來 • 540次觀看
旺旺來 • 790次觀看
旺旺來 • 690次觀看
開心果 • 1K次觀看
開心果 • 640次觀看
開心果 • 2K次觀看
開心果 • 570次觀看