炒瘦肉,想要嫩如豆腐,直接下鍋是大忌,切記3個竅門,軟嫩細滑

2023-03-23     財神爺     反饋
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【辣椒炒肉】

材料:螺絲椒、裡脊肉、大蒜、生薑、料酒、生抽、蚝油、鹽、白糖、雞精、澱粉

1、螺絲椒清洗乾淨後,去蒂去籽,切成絲狀或片狀,大蒜切碎或切片,生薑切絲,再來處理裡脊肉。
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