這個糯米蛋材料豐富,我給他取了個名字叫五福黃金蛋,蒸好的糯米蛋,咸鮮軟糯,蛋黃流油,每一顆糯米都變得晶瑩剔透,被蛋黃的咸香浸潤,特別的好吃,每次孩子都能吃好幾個。
送人也是個好彩頭,平時買不到,吃起來也覺得新鮮。
小寧碎碎念
1,糯米蛋要想好吃一定要徹底蒸透,不然會是一粒一粒的,失去糯糯的口感,我用的是臻米脫糖飯煲,它可以在蒸米飯的過程中脫去百分之50左右的澱粉,達到米飯減糖的效果。特別適合三高人群。而且這個鍋也有好多快捷的功能,比如今天用的是外膽,可以用來煮粥,營養蒸,保溫效果好,特別省水,比用鍋蒸簡單,不用看著,放心睡個午覺就熟了。