晚上抽出1小時,第二天的早餐就不愁了,香軟好吃,營養解饞

2023-03-20     旺旺來     反饋
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小貼士:

1,沒有機器揉面,可以手揉,大概揉20分鐘左右。做小麵包不需要揉出很薄的手套膜,出膜即可。

2,夏秋季節溫度還比較高,揉面25幾分鐘,麵糰基本已經醒發了,所以揉好的麵糰就不需要發酵了。整型後進行一次發酵就可以了,不影響麵包的口感,相對節約時間。
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