披薩應該算是西餐中的快餐,種類也挺多的,一般會以各種肉類、蔬菜、醬料和芝士等食材製成。餅底可以買現成的,但我習慣自己製作披薩餅底,成品外層香脆、內層鬆軟,再搭配美味的披薩醬和芝士碎,香氣濃郁還有超長拉絲,絕對秒殺必勝客喲!
【黑椒雞肉蔬菜披薩】
所需食材:高筋麵粉100克 全麥麵粉25克 溫水70克乾酵母2克 鹽2克 糖10克 橄欖油25克 黃瓜30克 雞胸肉50克 胡蘿蔔40克 披薩醬2湯匙黑胡椒醬20克 馬蘇里拉芝士碎100克 羅勒碎適量
製作步驟:
1.將高筋麵粉、全麥麵粉、糖、鹽、酵母和十克橄欖油一同放進容器中,混合揉成光滑的麵糰,無需達到完全擴展階段。