大腦愛這4種食物，沒有核桃，魚類排第一，建議了解

　　第二種：莧菜

　　莧菜里含有豐富的葉酸，對我們的大腦有很好的幫助，不過在煮莧菜的時候要注意少放一些鹽，並且烹飪的時間不要過長，容易破壞裡面的營養成分。

　　推薦食譜：蒜泥莧菜

　　用料：

　　莧菜、大蒜。

　　做法：

　　1、 大蒜去皮切成末。

　　2、 莧菜摘好以後清洗乾淨，瀝干水分。

　　3、 鍋中倒入適量的油，油熱後先把蒜末倒進去爆香。

　　4、 接著倒入莧菜翻炒，炒軟後加入鹽、白糖調味。

　　5、 簡單的翻炒幾下就可以出鍋了。