第一:味道腥臭的蝦仁不要買
新鮮的蝦仁聞起來只有海鮮的腥味,並不是臭味,如果聞著味道刺鼻,說明蝦仁已經變質了。
第二:加了冰衣的散裝蝦仁要慎買
散裝的冷凍蝦仁沒有任何商品的資料信息,有些冷凍時間可能已經很長了,口感會很差,關鍵質量也無法保障。
第三:偏咸或者偏甜的干蝦仁不能買
為了增重防腐,一些不良商家會使用各種添加劑或者防腐劑來浸泡蝦仁。
想吃蝦仁,要麼去市場購買鮮蝦自己剝殼,要麼去超市購買袋裝的凍蝦仁,質量才能得到保障。下面分享3道蝦仁的簡單做法,清淡滑嫩又好吃,老少皆宜,有喜歡的可以收藏起來。