用料
黃油100-120克;糖粉65克;雞蛋1個(凈重50-55克);香草精1小勺;中筋麵粉125克;玉米澱粉125克;泡打粉1小勺;裝飾:無糖可可粉2大勺
做法
1、黃油軟化加糖粉打成奶油霜狀。
2、加入蛋液及香草精攪打均勻。
3、加入過篩的粉類(麵粉、玉米澱粉、泡打粉)。
5、4、拌勻成團。
6、將麵糰分成約15克/個的小麵糰。
7、取一個空酒瓶,瓶口要比麵糰小一些,將酒瓶口沾上可可粉。
8、然後將沾了可可粉的瓶口,輕輕按壓在圓球小麵糰中間,就可以壓出蘑菇的蒂頭。
9、放入預熱到170度C的烤箱,烤約20分鐘。
椰蓉奶油小蘑菇麵包