這25道經典素菜， 簡單易做、大人孩子都愛吃！

白菜芝麻卷

-材 料-

大白菜葉2片

四季豆50克

紅蘿蔔60克

綠豆芽50克

香菜3根

白芝麻1小匙

香油1大匙

芝麻醬1小匙

鹽、白鬍椒少許

-做 法-

1、將大白菜葉放入滾水中汆燙至軟後，瀝干備用。

2、四季豆、紅蘿蔔都切成絲狀;綠豆芽去頭尾，再一起放入滾水中燙熟後，瀝干備用。

3、將所有調味料混和均勻成醬汁備用。

4、取作法1處理好的大白菜攤開，加入適量作法2的材料，再加入作法3的醬汁。

5、將大白菜捲至紮實，再切成二段即可。