炒蓮藕時,想要藕片清脆又不發黑的話,這3個廚房小妙招必須注意

2023-03-13     旺旺來     反饋
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2、香蔥和小米椒洗凈切碎放入盤中備用。蓮藕去皮切成薄片,清洗一遍,倒入盆中,加入一勺白醋,浸泡15分鐘後撈起。

加入白醋可以防止藕片氧化變黑,家裡沒有白醋的朋友,也可以用食鹽代替,也能起到同樣的效果。添加白醋或者食鹽浸泡可以讓藕片不發黑。
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