炒蓮藕時,想要藕片清脆又不發黑的話,這3個廚房小妙招必須注意

2023-03-13     旺旺來     反饋
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很多人炒蓮藕片時,由於沒有注意到一些小細節,有時會苦惱感嘆,為啥我炒出來的蓮藕總會發黑,口感也不夠外面的那麼爽脆美味?

廚房裡總有一些不為人熟知的小技巧,蓮藕怎麼炒不會發黑,味道更加清脆呢?

這裡面有涉及到3個重要的點,

第一、選擇正確的食材,這是根本;

第二、炒之前應該如何浸泡;

第三、上鍋之後,細節把握。

如果這3個小細節都把握好的話,相信您也能做出非常可口美味的藕片。

話不多,菜菜接下來會為大家分享幾點清炒藕片的家常小竅門,既能保持住藕片不變色,吃起來口感又清脆。

如果您也喜歡的話,那就跟菜菜一起來試試!
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