早餐餅這20種做法太簡單了!不發麵省時間,營養美味,孩子愛吃!!

2023-03-12     滕樂航     反饋
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用料:

麵粉300克,牛肉250克,大蔥50克,雞蛋一個,胡椒粉、生薑、生抽、澱粉、料酒、芝麻油各適量;

做法:

1.牛肉洗凈剁成肉末,大蔥切碎,姜切碎成末

2.牛肉末中加入少許澱粉抓勻,再加入一勺食用油、適量的鹽、胡椒粉、生抽、料酒、芝麻油、打入一個雞蛋,朝一個方向攪拌上勁

3.加入大蔥末與薑末,繼續朝一個方向拌勻後蓋上保鮮膜腌制30分鐘

麵皮及肉餅製作:

1.麵粉中加入適量的溫水,揉成表面光滑的麵糰,蓋上保鮮膜醒20分鐘

2.將醒好的麵糰揉搓成長條,再分成四個小劑子

3.將小劑子揉圓,用手按扁,再擀成大薄片

4.從麵皮的圓心位置下刀,切至麵皮的邊緣,將麵皮的一半切開

5.將麵皮的四分之三均勻地塗上腌制好的肉餡,注意麵皮的邊緣不要塗

6.將沒有塗肉餡的麵皮向上疊起,再向右疊,最後將下面剩下的部份向上疊起,用手將邊緣按緊

7.平底鍋內放油,放入疊好的肉餅,蓋上鍋蓋,小火將其煎至兩面金黃中間熟透時即可,吃時再切成自己喜歡的大小

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胡蘿蔔豆沙煎餅
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