三餐美味,四季幸福,大家好! 紅薯葉現在也走進了人們的廚房,成為製作美食的食材。它含有豐富的葉綠素,能夠幫助排毒,預防貧血,還能改善便秘。紅薯葉子很多人都是炒菜吃,今天,我要用三個雞蛋搭配紅薯葉子,教大家做個不一樣的美食。感興趣的就趕緊來看看吧!
【紅薯葉雞蛋餅】
【基本材料】紅薯葉,雞蛋,麵粉,食鹽,胡椒粉,食用油,白芝麻
【基本步驟】
1.首先,準備一些新鮮的紅薯葉子,放進盆子裡,再倒進去適量的清水,將紅薯葉子清洗一遍。洗凈之後,將紅薯葉子控水後放在案板上,用菜刀將莖部切掉,把葉子的部分切成碎丁。將切碎的葉子放在盆子裡,加入一些食鹽,用手抓拌均勻後,腌制15分鐘。
2.取出三個雞蛋,先放進大碗里,加入一些食鹽後,再注入適量的清水,用食鹽水將雞蛋清殼洗乾淨。然後,取出一個空碗,將雞蛋打進碗里,用筷子進行攪拌,要把雞蛋攪散,攪拌成均勻的雞蛋液。