獻上15款雞家常做法大全，一周吃一款，吃半年都不重樣！

簡介：

天天吃肉，天天吃肉，都吃煩了，但還是要吃，沒吃肉就好象是沒吃飯一樣。今天換個雞肉吃吃，也換個心情。以前有一段時間瘋吃啤酒鴨，到今仍懷念那個味道，但是今天的主要肉食是雞，道理是差不多的，加點酒，總是會要香些，就試試吧！！

材料：

雞400克，青椒1隻，紅椒1隻，啤酒500克，醬油10克，糖5克，鹽4克，油3克

做法：

1.雞洗凈切塊，加入醬油、黑胡椒粒和料酒拌勻，腌漬30分鐘；青椒和紅椒洗凈切片。

2. 鍋內放油，油熱後放入腌好的雞肉塊，煸炒至雞肉變色。

3. 倒入啤酒，再放少量醬油和一小勺糖，煮至肉爛。

4.煮至湯汁快收干時放入青椒和紅椒，放適量的鹽，略微翻炒至湯汁基本收干即可出鍋。

小訣竅：

雞爪多筋和膠質，所以要多燉一會兒，要不然吃起來會咬不動，如果只用雞肉來做，根據雞肉的量，可能用不了一罐啤酒，大半罐就夠了。

13、鴛鴦雞