養生雙脆
材料:
鮮百合、蘆筍、鮮核桃仁、紅椒、黃椒,鹽、蘑菇粉、辣椒油、醬油、陳醋、白糖、芝麻油
做法:
1、先將蘆筍洗凈削去老皮切成小段,紅椒、黃椒洗凈切成菱形小片,鮮百合去除根蒂剝開成片洗凈,鮮核桃仁沖洗乾淨,待用。
2、鍋中放入少許水燒開後,放入準備好的蘆筍段、紅椒片、黃椒片快速飛水出鍋沖涼,控干水份,待用。
3、取一個乾淨的小盆子,放入準備好的百合片、核桃仁、和控干水份的蘆筍、紅椒、黃椒片,再加入少許鹽、醬油、辣椒油、陳醋、白糖、蘑菇粉、芝麻油,拌均勻調好味,盛出裝入盤中即可。
羅漢齋