九種做法讓你家娃愛上吃蝦，營養豐富口味好，身體棒棒，長個高高

製作步驟：

1、基圍蝦剪去蝦槍、蝦須和蝦爪，挑去蝦腸和蝦胃，背部深剖一刀，入薑片、蒜片、糖、料酒，蒸魚豉油、鹽腌制30分鐘。

2、扇貝洗凈外殼，去掉袋囊，撕去腮，仔細清理裙邊的黑點及粘著物。

3、炒鍋入油，入蒜米和紅米辣煸炒出香味，蒜不宜炒得太黃，因為要入烤箱，出香味即可，盛出備用。

4、粉絲入開水中泡2分鐘瀝干水份，入鹽、蒸魚豉油、蒜蓉油少許碼味，把粉絲打圈墊在扇貝肉底部。

5、金針菇切去根部清洗乾淨，均勻地碼在烤盤底部，倒入之前腌制蝦的調料，平鋪一層蝦，不要摞起來，在蝦的背部撒上蒜蓉，扇貝澆上少許蒸魚豉油，它比蝦成熟早，上面覆蓋錫紙。

6、烤箱預熱10分鐘，上下火200度，烤10-12分鐘。

7、炒鍋燒熱油冒煙，扇貝肉上放上青紅辣椒粒，澆上熱油，撒上蔥花和芝麻，製作完成。