23、五行養生湯
原料:紅豆、黃豆、白芸豆、黑豆、豌豆、胡蘿蔔、玉米、蜜棗、無花果、冬菇、腰果等
素食養生中也講究喝湯,其中有一道名湯,叫「五行養生湯」。五行、五色、五味的搭配可起到滋養五臟、理氣消滯、調理陰陽、補腎益氣、固本培元的功效,對三高、便秘、失眠、婦科疾病、白內障、老花眼、牛皮癬、各種炎症、心腦血管等多種慢性疾病有很好的保健作用。
這種五行養生湯選取紅豆、黃豆、白芸豆、黑豆、豌豆,再配上胡蘿蔔、玉米、蜜棗、無花果、冬菇、腰果等,一起慢火熬煮。此湯對於改善睡眠、消除便秘的效果非常好。這五種豆子一起煲湯,能起到很好的養生效果,長期食用,對身心的改善會很有幫助。
紅豆:可補心、利尿,能解酒、解毒。
黃豆:可補脾,對瀉痢、腹脹等病症有輔助作用。
白芸豆:能提高人體免疫能力、預防呼吸道疾病。
黑豆:能有很強的補腎養腎、活血潤膚作用。
豌豆:中的粗纖維能促進大腸蠕動,保持大便能暢,起到清潔大腸的作用。