天熱就要吃「蒸的」!40道健康蒸菜,省事又美味,一個月不重樣!

2023-03-01     旺旺來     反饋
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原料:鯿魚、海天黃豆醬、薑絲、香蔥、鹽、料酒。

做法:

1. 鯿魚開肚去內臟,颳去魚鱗,在背魚淺割一刀。

2. 用鹽、料酒塗抹魚身腌制15分鐘,在魚肚內塞滿香蔥、薑絲, 再在表面塗上一層黃豆醬。

3. 鍋內燒開水,放上魚盤,加蓋大火蒸10分鐘。

4. 蒸好的魚,在表面淋上1小匙燒熱的油,最後在表面灑上蔥絲,紅椒絲,香菜做裝飾即可。

9.冬菇蒸鵪鶉蛋
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