簡易快手的5道茄子料理!大人小孩都愛吃!

2023-02-28     滕樂航     反饋
3/5
材料:

牛肉 100公克

茄子 2條

蒜末 20公克

紅辣椒末 20公克

調味料:

醬油 2大匙

米酒 1大匙

水 2大匙

做法:

1 茄子去蒂洗淨後切成約5公分長的小條;牛肉切小片。

2 熱平底鍋加入約3大匙的油,將作法1的茄子條放入鍋中

3 以大火煎約1分鐘後翻面再煎,煎至邊緣微焦。

4 續放入蒜末、紅辣椒末炒香,加入作法1的牛肉片一起拌炒至牛肉鬆散

5 最後加入所有調味料炒勻,至湯汁收乾即可。

4. 魚香茄子
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