八款早餐蔬菜沙拉，做法超簡單，多吃還不胖，想瘦的姑娘都愛吃

【蘆筍拌鵪鶉蛋】

做法：這盤菜里的食材有蘆筍、胡蘿蔔、鵪鶉蛋、紫甘藍，蘆筍在開水鍋里焯熟後撈了切小段，紫甘藍切小塊，胡蘿蔔切小片，也放在開水鍋里焯一下（也可以不用焯，直接生吃）。鵪鶉蛋煮熟後剝殼切成兩半，把這四種食材處理好以後放在一個大碗里，加上少許鹽調味，或者不放鹽，淋上一點生抽醬油也不錯。