八款早餐蔬菜沙拉，做法超簡單，多吃還不胖，想瘦的姑娘都愛吃

早餐怎麼樣也才吃的更健康更營養？多媽這段時間一直在研究一些健身達人的營養食譜，發現很多健身達人對蔬菜、雞胸肉、牛肉都特別熱愛，在她們的餐桌上經常可以看到這些食材的身影，我這個健身小白也開始學著做一些簡單的蔬菜沙拉，放在我家的早餐里，試行了半個月，感覺還真是不錯。

以前多媽家的早餐主食有點太多了，不管是米飯、麵食、還是麵包、蛋糕類的主食，還是玉米、紅薯、南瓜之類的粗糧主食，但是蔬菜類的食物相對較少，經過這半個多月的試驗，早餐多拌一些蔬菜，不僅可以補充營養，還能夠幫助減脂瘦身，促進腸胃蠕動和消化，最重要的是這些拌菜製作起來又簡單又方便，做早餐很能節省時間。來看一下我家最近經常做的幾款蔬菜沙拉吧，製作簡單，食材也都很常見，很容易跟做的。

【芹菜拌番茄】

做法：這款大拌菜里不僅有芹菜和番茄，還有紫甘藍和黃瓜。先把芹菜洗凈後切段，放在在開水鍋里焯熟後撈出，過一下涼水，瀝水後備用。西紅柿我用了紅色和黃色兩種，分別切成小塊，紫甘藍、黃瓜都細絲，全部切好以後放在一個大碗里，放少許鹽、擠一些新鮮的檸檬汁進去調拌均勻就可以了食用了，是不是很簡單呢！