材料:
去皮綠豆 200克,冰糖 適量,清水 適量,生粉 適量
做法:
1. 準備好所有材料:去皮綠豆、冰糖和生粉。
2. 去皮綠豆用水洗乾淨,放置到蒸鍋內。
3. 大火蒸25分鐘至熟(根據火力大小和綠豆數量不同斟酌,拿捏不定,可以取出一點點試吃)。
4. 蒸綠豆的時間內,起另外一鍋,下適量的水。
5. 加入適量的冰糖,煮至冰糖化,待用。
6. 時間到,蒸鍋內的綠豆蒸好了。
7. 鍋內糖水煮開。
8. 取一碗,碗內下適量的生粉和水,攪拌均勻,均勻淋入糖水內,攪拌均勻。
9. 倒入蒸好的去皮綠豆,煮開即可。