用烤箱在家也可以自製5種美味的小西餅！

材料：

奶油 70公克

糖粉 60公克

蛋 1顆

低筋麵粉 120公克

蜂蜜 2小匙

檸檬汁 1大匙

檸檬皮末 適量

做法：

1 奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。

2 蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻

3 再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。

4 烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上

5 約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。

6 將作法5放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。

5. 橙香小西餅