龍利魚還可以這麼做？5道簡單快手菜，30分鐘就完成！

材料：

龍利魚500克

蔥薑片適量

澱粉適量

料酒適量

鹽2克

白鬍椒2克

雞粉5克

做法：

龍利魚片用料酒、鹽、白鬍椒、雞粉醃製15分鐘

魚片下鍋前用澱粉抓一下，鍋燒熱倒入油，油溫5至6成熱（冒煙時）倒入魚片，表面發黃時立即出鍋

鍋加入少許油燒熱轉小火，下蔥斷、薑片炒香，倒入溫水，加入鹽，白鬍椒、雞粉調味，倒入魚片，出鍋前勾芡收汁