人老了最怕「老年痴呆」，建議常吃這5種食物，補腦強身，不忘事

2、鍋內多燒一些油，油溫兩成熱倒入腰果，小火炸出裡面水分，火太大的話容易糊，慢慢的升高油溫，把水分炸干，腰果微微發黃以後關火，繼續炸上五六秒鐘倒出來，餘溫下腰果會變成金黃色，晾涼以後會非常香酥。