用當歸做出5道簡單的藥膳料理

1. 當歸紅棗雞湯

材料：

雞肉/排骨肉

當歸 2片

黃耆 10片

枸杞 抓一把(2匙)

紅棗 10 顆(洗淨,每顆畫上一刀,好入味)

乾香菇 6朵(泡水備用,可放不放都行)

薑片 適量

調味料:

米酒 2匙

鹽 適量

做法：

1.雞肉洗淨,川燙,取出沖洗一下,備用

2.中藥材,過水沖一下

3.鍋內油,爆香薑片,放入雞肉,煎到雞皮略微金黃

4.將煎過的薑片,雞肉~放入電鍋,再把香菇和所有中藥材全加入，大火滾12分鐘

5.轉小火煮30分鐘，調味即可。

2. 當歸雞蛋紅糖水