它是「菜中人參」包餃子真好吃，鮮美多汁營養高，不懂吃真可惜了

【包菜餃子】準備食材：豬肉、包菜、蔥、姜、雞蛋、生抽、蠔油、鹽、食用油

具體步驟：1、盆中加入適量的清水，放入一勺食用鹽用手把鹽充分的攪拌均勻，把買回家的包菜放到案板上，用刀切去根部然後把包菜葉剝下來，放入盆中浸泡一會，這樣能有效的去除包菜裡面的農藥殘留。浸泡好的包菜放到流動的清水中沖洗干凈，然後放到案板上把它先切成絲，然後在切成末放入盆中，盆中加入少量的食用鹽戴上手套抓拌均勻，讓包菜殺出水份。殺好水份的包菜我們用手取出來團成圓形，然後擠出多餘的水份，把包菜放入另一個盆中，打散後加入適量的食用油，用筷子攪拌均勻這樣可以防止包菜再次出水。從包菜裡面擠出的鹽水我們把它留著和面用，這樣包出的餃子在煮的過程中不容易破皮。