13種常見香料怎麼用?一次性告訴你!還有鹵料配方,鹵啥都香!

2023-02-23     旺旺來     反饋
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小茴香是燒魚燉肉、製作滷製食品的必備調料,它能除肉中腥臭氣味,使肉食重新添香,所以被稱為「茴香」。小茴香加入魚、肉、醬中,有去腥增香的作用,令人食慾大開,也是五香粉的主要原料之一。

丁香
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