食材
米飯適量、紫菜適量、竹簾1(卷飯用的)、黃瓜一根、腌蘿蔔適量、火腿腸兩根、胡蘿蔔一根、鹽適量、香油適量、白芝麻適量、沙拉醬適量。
做法
1、首先把所有的材料準備好,胡蘿蔔去皮洗凈,黃瓜洗凈。
2、把胡蘿蔔,火腿腸,黃瓜切條。胡蘿蔔可以切細點,太粗了吃的時候不好咬,主要為了搭配顏色。
3、蒸好的米飯用飯勺弄散,加入少量的鹽,少許香油和芝麻拌勻。可以嘗一下米飯鹹淡,覺得沒味道可以在加些鹽,但也不要太多,因為還有其他配料。
4、竹簾平鋪在菜板上,放上一片紫菜。
5、戴好一次性手套,用手將拌好的米飯均勻的鋪在紫菜上。
6、將鋪均勻的米飯用手壓實,如果感覺有點粘手就把手套上沾些涼水。也可以用勺子背面壓。
7、把切好的黃瓜條,火腿腸,胡蘿蔔,腌蘿蔔,放在米飯上,再撒上肉鬆,最後擠上沙拉醬。
8、兩手握住竹簾的下一端,從下到上把材料全覆蓋住。使勁按壓竹簾,讓米飯緊緊的黏住。
9、順著這個方向接著向上卷,每卷一下要壓一下竹簾,一定要卷緊。捐完撤掉竹簾。
10、用沾過水的刀將紫菜包飯切成一口一個的大小。沾上為了防止米飯粘在刀上。
11、好啦,美味的肉鬆紫菜包飯就做好了,喜歡吃芥末的朋友,可以在吃的時候加上一點點