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美食
吃素該怎麼補更健康,這10道純素燉菜能幫到你
2023-02-22
旺旺來
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傳統燉補都是用雞肉或排骨,吃素的朋友們該怎麼補呢?下面就來教大家如何善用蔬果、豆類、中藥材和熱性食材來燉補,讓你吃得無負擔,身體更健康。
都來學學吧!
適合素食燉補的食材
1.中藥材
經常使用來作為燉補的中藥材,大部分可做為食材且具有溫和藥性,氣味清香,燉煮湯品能增添風味,
也能補充人體所需的營養,達到養生滋補、預防調理等功效。
燉補經常使用的中藥材有:枸杞、紅棗、黃芪、白果、淮山、何首烏、熟地、茯苓、人參須等。
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