食材
雞翅600g、燒烤料適量、蔥絲適量、蚝油適量、醬油適量、白鬍椒粉適量、鹽適量、白糖適量、姜粉適量、黃酒適量、蜂蜜適量、黑胡椒粉適量、大蒜適量。
做法
1、雞翅在清水中泡半小時,泡去血水,清洗乾淨。
2、在雞翅上面用刀劃三刀,但不要切斷。
3、腌雞翅用的燒烤料,超市有賣的,沒有也可以不用。
4、雞翅中加入蚝油,燒烤料,蔥絲,姜粉,鹽,白糖,白鬍椒粉,黃酒,醬油,蒜片。
5、用手抓勻,按摩一會,裝入保鮮膜中,放冰箱腌制一宿
6、腌制好的雞翅碼放在烤盤中,烤箱預熱200度5分鐘。
7、預熱好的烤箱,烤盤放倒數第二層,有雞皮的那面朝下,200度烤15分鐘後拿出來刷一層蜂蜜再接著烤。
8、烤到雞油滲出後再把烤盤拿出,翻面刷一層蜂蜜,撒點黑胡椒粉,再烤5分鐘。
9、美味烤雞翅就煎烤出爐了。
三、烤雞翅