芹菜炒香乾
-材 料-
芹菜1棵,香乾3片
干辣椒1個,生薑小塊
菜籽油,鹽適量
昆布調味粉適量
-做 法-
1. 芹菜去葉切成小段,香乾切成小條,生薑切末
2. 起鍋加入菜籽油燒熱,加入生薑炒出香味
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3. 加入香乾翻炒至乾燥
4. 加入芹菜翻炒至斷生
5. 最後加鹽和昆布粉調味炒勻出鍋即可
香辣雜蔬炒豆乾
-材 料-
豆乾,毛豆
香菇,胡蘿蔔
金蘭拌醬,鹽
昆布調味粉
-做 法-
1. 毛豆洗凈;香菇洗凈切丁;胡蘿蔔去皮洗凈切丁;豆乾洗凈切丁。
2. 把香菇丁先焯一下水,用漏勺瀝干備用。
3. 平底鍋放油,燒熱,把切好的豆乾放到平底鍋中煎至四面金黃,盛出備用。
4. 利用鍋中底油,把切好的胡蘿蔔丁放入翻炒。
5. 倒入香菇丁和毛豆翻炒。可以加些水一同燜煮一會。
6. 待水快乾時,加入豆乾丁翻炒均勻,再加入金蘭拌醬。
7. 最後碼入一些鹽和昆布粉即可。