大飯店18款素菜做法，請客吃飯鎮得住場面！

材料

娃娃菜、小胡蘿蔔丁適量、小辣椒丁適量、素高湯適量、鹽、澱粉適量

做法

把娃娃菜一切四瓣 洗凈備用。

素高湯里放入娃娃菜煮開。熟後瀝干裝盤。

用少量高湯熬煮小胡蘿蔔丁及辣椒丁，撒點鹽，喜歡甜口的可以加點糖，放入少許水澱粉勾芡

把它們盛出並碼放在娃娃菜中間，其餘湯汁澆在整盤菜上。切記湯汁粘稠度適中，量適中。

雞蛋炒雙菇