豬腳的14種吃法,看著就讓人流口水,吃貨的絕對福利!

2023-02-20     甘祥韻     反饋
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豬腳燉黃豆

用料

主料;豬蹄1個

輔料;黃豆50克

調料;食鹽少許、料酒少許、生抽適量、老抽少許、白糖適量

豬腳燉黃豆的做法

1.黃豆泡一夜

2.豬腳洗凈加料酒和生抽老抽(1:1

3.加水沒過豬蹄2厘米高壓鍋上汽後壓15-20分鐘

(老式煤氣版高壓鍋上汽的時候會放出比較多水蒸氣,要多加些水防止鍋干,電高壓鍋則可以少些)

4.高壓鍋自然放氣後炒糖色倒入

5.開小火燉至湯汁收濃即可
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