夏天悶熱全家都喜歡吃冷盤「10種開胃解膩涼拌菜做法」每天換著做「清爽開胃」

2023-02-19     旺旺來     反饋
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第六步:將鍋里所有的蔬菜撈出過下涼水,接下來,瀝乾水分備用。

第七步:取一個空碗,放入蒜末、1勺鹽,如圖。

第八步:鍋中倒入少許油燒熱,然後澆在蒜末上,這時會聞到蒜香味。接下來,往碗中放入2勺醋、1勺蠔油調勻,料汁就做好了。

第九步:將料汁倒入蔬菜中拌勻。

第十步:裝盤上桌吧。

多說幾句

1、之前,有親們留言提問,怎樣清洗木耳。木耳泡發好,在清洗時可以往盆里放一兩勺澱粉多攪拌一下,然後沖洗兩三次,就可以輕鬆去除木耳表面細小的雜質和殘留的沙粒。

2、在焯蔬菜時,往鍋里少加一點食用油,可以讓焯好的蔬菜顏色更加漂亮。

第六道:燒椒皮蛋

平時不知道吃什麼的時候,在火上燒幾個辣椒,然後去掉皮撕成條,加些醋、鹽、香油簡單一拌,可以連下兩碗飯。如果再配上一些皮蛋,那味道堪稱經典,香辣中帶著清爽,每一口都滋味十足,吃過後就讓人念念不忘。
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