夏天悶熱全家都喜歡吃冷盤「10種開胃解膩涼拌菜做法」每天換著做「清爽開胃」

2023-02-19     旺旺來     反饋
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第五步:將盆里腌出來多餘的湯汁倒掉,然後放上少許的蒜末。

第六步:鍋中倒入少許油,油熱後放入切好的紅辣椒段,煸出香味後關火。

第七步:把熱油澆在蒜末上,如圖。接下來放入少許雞精、白醋、香油、香蔥末,然後拌勻。

第八步:裝盤上桌吧。

多說幾句

1、白蘿蔔也可以擦成絲,那樣速度更快,更方便。

2、用鹽和白糖提前將白蘿蔔腌一下,然後將腌出來的湯汁倒掉,可以很好的去除白蘿蔔的辛辣味,吃起來口感更好,所以,這一步一定不要省略掉。

3、放一點辣椒,可以給整道菜增色提香不少。但春天乾燥,吃太多辣椒容易上火,所以,建議大家少放一點點即可。

第四道:紅油藕片

脆嫩的藕片澆上鮮紅誘人的辣油,看一眼就覺得開胃下飯,吃起來更是非常過癮。做法也很簡單,幾步就可以做好,喜歡吃辣的朋友一定要試試看~
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