第四步:把菠菜擰乾水分,然後切成段。蒜切末備用。
第五步:把菠菜、蒜末、熟白芝麻放入盆中,再放入1勺鹽、1勺白糖、1勺白醋、少許雞精、幾滴香油調味,然後拌勻。
第六步:裝盤上桌吧。
多說幾句
我用的是熟白芝麻,如果大家買到的芝麻是生的,可以放到鍋里,小火煸熟。
第九道:涼拌翠玉瓜
一般翠玉瓜的吃法是炒,拌餡兒,或者做糊塌子等等。涼拌,而且還是生拌,應該很多朋友還沒有嘗試過。我第一次生吃翠玉瓜的時候,內心也是有些抗拒的,但吃第一口時,就被完全征服。那種翠玉瓜本有的清甜脆嫩和料汁完美的融化在嘴裡,異常清爽,極其開胃。