炒絲瓜時,不要直接下油鍋炒,教你正確做法,絲瓜翠綠不發黑

2023-02-18     滕樂航     反饋
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當你油炸絲瓜絡時,直接放入油里是錯誤的。由於絲瓜含糖量高,種子中也含有大量的黑色素,如果直接放入鍋中,絲瓜會迅速變黑,不再綠色。所以我們炒絲瓜的時候,不要直接下油鍋,加一步,絲瓜就不黑了。
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