26歲女性，肝已「硬如石頭」，醫生怒斥：這種湯喝太多，傷肝不淺

再把雞蛋打在肉末上，撒上蔥花，然後蒸製，待肉末、雞蛋煮熟，取出即為成品。醬油、食鹽用量不宜過多。肉末必須攪拌到有黏性。控制蒸製時間，避免蒸製過長，肉質過硬。

2、滋補排骨

原料：排骨、白蘿蔔、青筍、枸杞

排骨含有人體需要的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可以維護我們骨骼健康，中醫認為排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜氣血不足陰虛者食用。

蘿蔔不但營養豐富，而且性味甘、辛、平、微寒，具有吸氣、消食、止咳、化痰、生津、除燥、散淤、解毒、利尿之功效，有較高的食療價值。配以青筍、枸杞，不僅顏色搭配鮮艷，更讓您食慾大增。