客家肉釀豆腐，比大魚大肉還好吃，香嫩入味又多汁，超級下飯！

肉釀豆腐好吃有訣竅，學會這個做法，鮮美多汁，拿來待客倍有面子客家肉釀豆腐，比大魚大肉還好吃，香嫩入味又多汁，超級下飯

豆腐是極好的食材，含有豐富的蛋白質，味寡卻能與各種食材百搭，價格低廉容易買。可以用它做成各種讓人垂涎的美食，如麻婆豆腐、紅燒豆腐、干鍋豆腐、涼拌豆腐、肉釀豆腐、豆腐魚頭湯等等。

前兩天看見朋友在朋友圈曬的肉釀豆腐，我頓時看饞了。話說朋友是客家人，她們老家的人喜歡吃各種釀菜，其中釀豆腐就是她們地方特色的家常菜之一，有香煎和清蒸兩種做法，成品美味賣相佳，所以常被用來招待客人。所以今天我便買好材料，麻利地做起來。做出來的味道真不錯，比大魚大肉還好吃，鮮香多汁超級下飯，一口下去很滿足，我家孩子可愛吃了。不過朋友笑說：這個做法是山寨版本，哈哈。